銅梁：食品經(jīng)營主體集中“充電” 讓游客吃得安心放心
2025-06-27 06:30:32 來源： 銅梁區(qū)融媒體中心
近日，銅梁區(qū)安居鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展食品安全突出問題“八項整治”推進會暨食品安全管理人員培訓(xùn)。各類食品經(jīng)營主體單位負責(zé)人開啟安全知識“充電”模式，共同守護游客“舌尖上的安全”。
培訓(xùn)現(xiàn)場，執(zhí)法人員化身“安全知識講解員”，向大家通報了近期食品安全監(jiān)督抽檢和專項整治進展情況；結(jié)合相關(guān)案例，用通俗易懂的語言，詳細解讀了《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)。特別強調(diào)各食品生產(chǎn)經(jīng)營主體要嚴格落實食品安全主體責(zé)任，重點圍繞原料進貨渠道、生產(chǎn)加工過程等各環(huán)節(jié)，全面開展食品安全自查，嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和風(fēng)險隱患排查機制，切實將隱患消除在萌芽狀態(tài)。
培訓(xùn)結(jié)束后，大家紛紛表示，培訓(xùn)知識非常實用，回去后要將學(xué)到的知識用于今后的經(jīng)營中，讓游客朋友們和顧客吃得安心、吃得放心。
“下一步，我們將持續(xù)加大監(jiān)管力度，推動食品安全主體責(zé)任落實到‘最小單元’，督促餐飲單位加強‘陽光廚房’建設(shè)，全力構(gòu)建食品安全社會共治格局，為人民群眾營造安全放心的食品消費環(huán)境。”銅梁區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示。
記者 熊亞
責(zé)任編輯：董霞
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